Spargel, gebacken

Zutaten:
Spargel, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, ein Spritzer Zitrone
sowie Alufolie

Zubereitung:
auf Alufolie Backfolie Butter, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, darauf den geschälten Spargel, darauf ein Spritzer Zitronensaft. Die Folie so dicht wie möglich verschließen. Backofen auf 200° C vorheizen, Spargel in Backofen und in ca. 40 Min. backen, dann ist der Spargel butterweich, und unvergleichlich schmackhaft. Dazu gibt es eine Sahnesauce.

Spargel gebacken

Variationen mit
– Rührei
– Krabben
– Petersilienkartoffeln
Schnitzel Wiener Art
– Schinken, gekocht oder roh

Von der abgeschälten Schale gibt es eine Spargelcremsuppe