vom Einfachsten das Beste
Zutaten: 1 kg Mett halb und halb, 1 altbackenes Brötchen oder Weißbrot (bitte kein Paniermehl), Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Majoran, Thymian, frischgehackte (Blatt-)Petersilie, scharfen Senf, 2 Eier, 2 hartgekochte Eier (abgepellt), Biskin o.ä.
Zutaten: Spargel, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, ein Spritzer Zitrone sowie Alufolie
Zu den Toscanischen Kartoffeln als Beilage: nichts weiter nötig, als eine Riesenschüssel bunter Salat
Ein deftiger Schmaus und flott zubereitet: Kartoffelpuffer mit Apfemus.
Ein einfaches, und dennoch leckeres Gericht: Senfeier
Zutaten: altbackenes italienisches Weißbrot, kräftigen Berg- oder Höhlenkäse, Wirsingkohl, Zwiebeln, Butter, Fleisch- oder Hühner-Brühe, Muskatnuß, Salz und Pfeffer
Wenn es so richtig schön knackig kalt ist, ist diese einfache Köstlichkeit grade richtig, um sich aufzuwärmen.
Zutaten: eine Entenbrust, (wenn möglich frische) Pfifferlinge, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Salz, ein halbes Glas Soave, Butter, Olivenöl
sehr zum Wohl!
Von Mama gelernt: bester Biskuitboden! 😉