Zutaten:
Bratenmett, Tomaten (ganze aus Dosen), Paprika, Feldgurke (oder Salatgurke), Zuchini, milde Peperoni, alles was es sonst saisonbedingt und preiswert an Schmorgemüse gibt; Pfeffer, Salz, Basilikum, Blatt-Petersilie, Knoblauch, Öl
Zubereitung:
Das Mett in Öl anbraten, soll eine bröselige Masse sein, die Tomaten, das kleingeschnittene Gemüse und den kleingehackten Knoblauch dazugeben, würzen, ca. 1/2 Std. leicht schmoren lassen, nochmals abschmecken
dazu passt Reis