vom Einfachsten das Beste
Nun scheine ich mich so langsam zum (auf Neudeutsch) Flexitarier entwickelt zu haben. Es kam oft genug bei den Ernährungsdocs, dass Fleisch nicht optimal bei meinen Schmerzen (Fibromyalgie, Polyneuropathie…) ist, da dies die Schmerzen befeuern würde. Ab und zu darf es dann doch mal Rindfleisch wie z.B. Rinderfilet sein.
„Rinderfilet-Brokkoli-Kartoffel gedünstet + Sahne-Schnittlauch-Liaison“ weiterlesen
Zu Feiertagen, wie z.B. Ostern oder Pfingsten, bereite ich mir oft ein Mehrtage-Essen zu. Wie in diesem Fall eine Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung und frischen Kräutern.
„Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung“ weiterlesen
Ćevapčići sind im gesamten Raum des ehemaligen Jugoslawiens ein absoluter Klassiker − so haben wir den auch während unseres Jugoslawienurlaubs kennengelernt. Wie die lecker-würzigen Hackfleisch-Röllchen selbst zubereitet werden, ist im folgendem Rezept zu lesen.