Das zart-saftige Poulardenfleisch in leckerer Rotweinsoße besticht mit einfacher Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse: Coq au Vin − ein französischer Küchenklassiker!
Coq au Vin
Pasta mit geschmolzenen Tomaten – Basilikum – Kapern
Wenn ich mal flott etwas zubereiten will, greife ich auf einfache, und trotzdem leckere Gerichte zurück − wie heute mal wieder Pasta. Dazu „geschmolzene“ Tomaten, „einen Berg“ Basilikum, und ein paar Kapern. Parmesan ist obligatorisch.
„Pasta mit geschmolzenen Tomaten – Basilikum – Kapern“ weiterlesen
Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung
Zu Feiertagen, wie z.B. Ostern oder Pfingsten, bereite ich mir oft ein Mehrtage-Essen zu. Wie in diesem Fall eine Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung und frischen Kräutern.
„Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung“ weiterlesen