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Peters Blog

vom Einfachsten das Beste

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Schlagwort: Knoblauch

Veröffentlicht am 1. Juli 202027. Februar 2021

Coq au Vin

Coq au vin

Das zart-saftige Poulardenfleisch in leckerer Rotweinsoße besticht mit einfacher Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse: Coq au Vin − ein französischer Küchenklassiker!

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Veröffentlicht am 8. Juni 20204. Januar 2022

Pasta mit geschmolzenen Tomaten – Basilikum – Kapern

Pasta mit geschmolzenen Tomaten - Basilikum - Kapern

Wenn ich mal flott etwas zubereiten will, greife ich auf einfache, und trotzdem leckere Gerichte zurück − wie heute mal wieder Pasta. Dazu „geschmolzene“ Tomaten, „einen Berg“ Basilikum, und ein paar Kapern. Parmesan ist obligatorisch.

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Veröffentlicht am 31. Mai 202021. März 2021

Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung

Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung

Zu Feiertagen, wie z.B. Ostern oder Pfingsten, bereite ich mir oft ein Mehrtage-Essen zu. Wie in diesem Fall eine Lammkeule mit Gorgonzola-Mascarpone-Wein-Mischung und frischen Kräutern.

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