Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Thüringen hat so auch eine große Bandbreite von Spezialitäten.
Ich mag diese größtenteils deftige regionale Kost. Ein Heidschnuckenbraten ist ein Gedicht!
Wie hier geschildert, hatte ich mir einiger Zeit ein Kochbuch gekauft, obwohl ich kein Freund von Kochbüchern bin… 
Es sollte öfters wert auf regionale Küche gelegt werden, wobei ich nichts gegen Exoten habe 😎