Muscheln, in Sahnesauce

Zutaten:
ca. 1000 g Miesmuscheln, 1 gepellte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe (wer mag, mehr), 1 Becher Crème double, oder Schmand, 1/2 Becher Schlagsahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Muscheln gründlich waschen, in einen großen Topf geben. Creme Double (oder Alternative), gepellte Zwiebel und kleingeschnittenen Knobi dazu. In ca. 20 Min. bei kleiner Hitze kochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu paßt ein trockener Weißwein und frisches Baguette

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