Nach langer Abwesenheit bei der Kontaktstelle − ich hatte meinen Focus auf andere Ziele gerichtet − nahm ich heute wieder einmal an unserer Kochgruppe teil.
Es wurde hinterfragt, warum meine Abwesenheit so geschah, worauf ich dieses schilderte.
Recht fix entschieden wir uns für Salate. Mein Vorschlag für einen Kartoffelsalat Omas Art, wurde, da dieser vom Umzug der Kontaktstelle bekannt war, angenommen.
Entschieden hatten wir uns für
- Kartoffelsalat, Omas Art mit Bockwürstchen (und Baguette, wer mochte)
- Salatherzen mit Zitronendressing
- frische Ananas
- Espresso
Kartoffelsalat, Omas Art
Rezept hier, abweichend konnten wir der Kürze wegen den Salat nur eine halbe Stunde ziehen lassen, hat trotzdem allen geschmeckt, Schnittlauch wurde vergessen 
Salatherzen mit Zitronendressing
Zutaten:
Salatherzen, Zitronensaft, Zucker, Prise Salz, etwas Pfeffer
Zubereitung:
die Salatherzen vom Strunk befreien, waschen, trocken schleudern; aus den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen; das Dressing erst kurz zuvor mit dem Salat mischen (fängt sonst an, matschig zu werden)
frische Ananas
Ananas schälen, filetieren (nicht zerlegen), mundgerechte Stücke schneiden; wer mag, auf die Ananas Schlagsahne geben
Su, von psychomuell.de ist mittlerweile begeistert von „frischer Ana“, das filetieren bekommen wir sicher auch noch hin… 😉