mariniertes Lamm, scharf

Zutaten:
Lamm (Kotelett ö.ä.), Kräuter der Provence, Zitronen (ungespritzt), Olivenöl (oder gleichwertiges), Salz, Pfeffer, Harissa

Zubereitung:
Lammfleisch in Stücke schneiden; aus Kräuter der Provence, Zitronen (ungespritzt), Olivenöl, Salz, Pfeffer eine Marinade herstellen, das Fleisch damit gründlich marinieren, wenigstens 2 Std. ziehen lassen; anschließend das Fleisch aus der Marinade nehmen, und auf (Holzkohle-)Grill grillen

Servieren mit einem gemischtem Salat, Fladenbrot, sowie Harissa zum Fleisch

Das habe ich bei einem „Hallo“ bei Nachbarn (Flüchtlinge) kennengelernt. Schmeckt durch das Harissa sehr scharf!   😉

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