Deutsches Beefsteak

Rezept, welches erstmalig 1974 „genossen“ wurde (Rhön)…

Zutaten:
Bouletten/Frikadellen
Spiegelei, geröstete Zwiebel, Pfeffer, Salz,  Salzkartoffeln, Rotkohl

Zubereitung:
Zwiebeln in Scheiben schneiden, in Butter sachte anrösten. Spiegeleier braten, würzen. Bouletten heiß machen.

Anrichten wie folgt:
zuerst Boulette, darauf ein Spiegelei, welches mit den gerösteten Zwiebeln garniert wird.

Dazu den selbstgemachten Rotkohl und die Salzkartoffeln reichen.

Deutsches Beefsteak mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Deutsches Beefsteak mit Rotkohl und Salzkartoffeln