Leckeres Zaziki. Einfach mit Brot. Oder zu einer Griechischen Platte…
Zutaten:
Salatgurke, Sahne-Quark, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung:
Salatgurke schälen, halbieren, das Innere der Gurke entfernen, klein raspeln, mit Salz bestreuen, ziehen lassen. Zwischenzeitlich den Knoblauch pellen, klein schneiden. Die zuvor ausgepresste Gurkenmasse, und die übrigen Zutaten vermengen, kühl stellen, nach ca. 1 Std. genießen.
mit frischem Baguette bei heißen Sommertemperaturen eine angenehm erfrischende Speise zwischendurch