vom Einfachsten das Beste
Die letzte Aktion „kochen für Männer“ konnte ich leider nicht mitmachen, weil die Witterung es nicht zugelassen hatte. Der Veranstaltungsort liegt etwas ungünstig für mich. Öffis fahren zu selten, und halten zu weit entfernt. Mit dem Fahrrad war es für mich unmöglich bei Eis, Schnee und Kälte zu radeln, per Pedes zu weit.
Durch meine ehrenamtliche Tätigkeit habe ich eine neue Gruppe kennenlernen dürfen. Vorerst auf 4 Termine begrenzt soll gemeinsam mit einem Koch und Flüchtlingen eingekauft, gekocht, und gemeinsam gespeist werden.
Nun zum vorerst letzten mal traf sich die Gruppe, wobei ich leider Schmerzbedingt nicht teilnehmen konnte. Dabei gab es solch leckeres
Heute fand nun das 3. mal unser Treffen „Männer kochen“ statt. Mein erster Bericht mit einigen Schilderungen ist hier nachzulesen.
Heute fand nun das 2. mal unser Treffen „Männer kochen“ statt. Mein erster Bericht mit einigen Schilderungen ist hier nachzulesen.
Während meines Geburtstagsfrühstück im letzten Jahr kamen wir auf die Idee, gemeinsam etwas zu kochen. Sherzad erwähnte das Gericht, welches wir bei seiner Einweihungsfeier genossen hatten: Biryani, ein Gericht aus dem Irak. So etwas Richtung Risotto, in unserem Fall als Füllung für eine Poularde. Dazu sollte es weitere Leckereien geben…
Einfach und köstlich soll es sein! Die Küche von Björn Freitag ist bodenständig und kreativ. Dabei konzentriert sich der Spitzenkoch aus Dorsten auf wenige, aber sehr gute Zutaten − möglichst aus der Region. Immer wieder probiert er neue Rezepte aus oder verwandelt klassische Gerichte in eine moderne Mahlzeit. Heute zeigt er, wie er für seine Freunde kochen …
Am Sonntag hatte eine Freundin in einer lokalen Facebook-Gruppe einen Link zu einem Gericht gepostet. Kannte Roulade/Rollbraten so nicht. Bisher hab ich die immer traditionell zubereitet. Das Gericht hatte sie bei Chefkoch.de gefunden.
Wie in einigen Artikeln erwähnt − z.B. „Mülltaucher“ − werfe ich ungern und selten Lebensmittel weg. Dementsprechend kaufe ich ein, d.h. nur soviel, wie ich vermutlich brauche. Nur wenn Lebensmittel „vergammelt“ sind, landen sie in der Tonne.
Vermutlich das letzte mal für mich − aus unterschiedlichen Gründen. Zu weit weg, Kommunikationsebene nicht auf Augenhöhe (nicht mit allen), zu spät essen (und zu „üppig“), Montags „zu voll gepackt“ (Seniorenwasser-Gymnastik, Montagskaffee und Abends kochen), Prioritäten setzen, weitere Pläne… − obwohl bisher mit Spaß dabei… 😉