Nun zum vorerst letzten mal traf sich die Gruppe, wobei ich leider Schmerzbedingt nicht teilnehmen konnte. Dabei gab es solch leckeres 
- Lehrte-hilf-Burger mir Burger Sauce
- Pommes
Burger
Zutaten:
1 kg Rindermett, 2 Fleischtomaten, 1 Salatgurke, 1 Pck. Rucola, 2 Zwiebeln, 1 Chilischote, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Rindermett mit Salz, Pfeffer und Chili würzen, gut vermengen, und zu gleichmäßigen Pattys a 250 g formen.
Mit wenig Öl in einer Grillpfanne oder auf dem Grill knusprig braten. Die vorbereiteten Brötchenhälften mit den Saucen bestreichen, den Patty auf die Hälfte geben, mit Rucola, Tomaten, Gurken und Saucen je nach Geschmack toppen, und den Deckel mit einem Spieß befestigen. Zusammen mit den Pommes servieren.
Burger-Sauce
Zutaten:
3 Dosen geschälte Tomaten, 1 Knolle Ingwer, 2 EL Tomatenmark, 2 Schalotten, 1 rote Chili, 200 ml Cola, 2 EL Zucker, Salz, Olivenöl
Zubereitung:
Ingwer, Charlotten und Chili (ohne Kerne) fein würfeln, in etwas Öl anschwitzen, Tomatenmark und Zucker dazu, und leicht mitschwitzen.
Mit Cola ablöschen, und einköcheln lassen. Die Tomaten würfeln, und dazu geben, und bei kleiner Hitze 10 min. köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen, und nochmals ca. 30 min. köcheln lassen. Mit Salz und Essig abschmecken.
Pommes Frites
Rezept dazu hier
Burger-Rezept
gibt es nachgereicht hier
Empfehlenswert wäre ggf. ein großes Lätzchen, und als zusätzliche Schutzmaßnahme den Burger in der Badewanne zu vertilgen… 😉
Jetzt fehlt nur noch das Brötchen-Rezept mit Anleitung 😉
Also als Bäckerin sollte Dir da ein Rezept einfallen, und eine Anleitung wäre für Dich, wie „Eulen nach Athen tragen“ 😉
Es gibt so viele Rezepte und Anleitungen 😉 Aber du hast recht, warum sollte ich hier überhaupt noch lesen? Nehme jetzt meine Rezepte.
…ein wenig Geduld, ich habe um das Rezept für den Hamburger-Teig gebeten, Rezept folgt…
Der Burger sieht sehr lecker aus und macht direkt Appetit, ich darf mir bei der Größe nur nicht vorstellen, wie ich den essen würde ;-D