Zutaten:
250 g Leber
500 g Speck
4 Eier
500 ml Milch
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Leber und Speck klein schneiden und mit dem Rührstab pürieren. Die Eier dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Milch hinzugeben und noch einmal verquirlen.
In Aluschälchen füllen und dann etwa einen Tag lang kalt stellen.
Anschließend im Umluftofen bei 150 Grad ca. 40 min. backen.
auf frischem Baguette eine Köstlichkeit