Blumenkohl mit Salzkartoffeln und Spiegelei

Zutaten:
Blumenkohl, Kartoffeln, Ei, Sahne (wer mag, Blumenkohlwasser kann natürlich auch anstelle von Sahne verwendet werden); Mehl, Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss, Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:
Den Blumenkohl in Röschen teilen, den Strunk für eine Blumenkohl-Cremesuppe aufheben (mitkochen). In Salzwasser garen, dem ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt wurde. „Blumenkohl mit Salzkartoffeln und Spiegelei“ weiterlesen