vom Einfachsten das Beste
Während meines Geburtstagsfrühstück im letzten Jahr kamen wir auf die Idee, gemeinsam etwas zu kochen. Sherzad erwähnte das Gericht, welches wir bei seiner Einweihungsfeier genossen hatten: Biryani, ein Gericht aus dem Irak. So etwas Richtung Risotto, in unserem Fall als Füllung für eine Poularde.
Dazu sollte es weitere Leckereien geben… „gemeinsam kochen mit Freunden – Biryani und andere Leckereien“ weiterlesen
Wie letzte Woche im Artikel Kochgruppe mit gegrillter Birne und Steckrübeneintopf […] angedeutet, nun die „Auflösung“, für welches Menu sich die Kochgruppe entschieden hatte
Es gab als Weihnachtsmenu, für die wir unsere Kochkasse mit rund 40 Euro zusätzlich „geplündert“ hatten „Kochgruppe mit Weihnachtsmenu – Champignon-Carpaccio, Hühnersuppe, Italienische Poularde, Tiramisu“ weiterlesen
Mal wieder ohne zu „gockeln“ mit Inspiration aus dem zubereiten, was mir so in den Sinn kam. Poularde von meinem bevorzugten Hersteller hatte ich schon lange nicht mehr. Dazu gabs recht kostengünstig Bratpeperoni. Und frischen Knobi. Ein paar frische Kräuter dazu. Thymian und Rosmarin, sowie ein paar getrocknete Kräuter der Provence. „Poularde an Bratpeperoni mediterran“ weiterlesen
„Viele Köche verderben den Brei“. So irgendwie der Tenor bei der Kochgruppe an diesem Tag. Nach etlichen „wir-denken-jetzt-erst-mal-5-Minuten-Hinweisen“ und einigen Nachzüglern, sowie neuen Gästen, die früher als gedacht wieder weg waren, hatte sich die Gruppe „durchgerungen“ zu
„Kochgruppe mit Möhren-Apfel-Rohkost – Nudelvariationen – Dessert und etwas chaotisch“ weiterlesen