vom Einfachsten das Beste
Beinahe vergessen, eines der einfachsten, aber doch nicht einfachen Gerichte zu erwähnen. Eierpfannkuchen sind einfach zuzubereiten, ein fluffiges Omelette nicht ganz so einfach. „Omelette mit verschiedenen Zutaten“ weiterlesen
Zutaten:
300 g Kartoffeln (wenn möglich mehlig), 60 g Butter, 60 g Mehl, 1,5 L Buttermilch, Salz, Pfeffer, 1 TL Pimentkörner; Schalotten, Butter
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel würfeln, im Topf die Pimentkörner und Kartoffelwürfel mit Salz in ca. 15 Min. gar kochen; abgießen, Piment entfernen. „Boddermelksanballerße“ weiterlesen
Im Gegensatz zu sonst, waren an diesem Tag sehr viel Teilnehmende anwesend, u.a. ein Gast, dem ich die Kochgruppe vorstellen durfte. Trotz vieler Teilnehmender hatten wir uns schnell entschieden für „Kochgruppe mit Feldsalat an roten Linsen, Ziegenfrischkäse und Baguette“ weiterlesen