Zutaten:
12 Stk. frische Holunderblütendolden, 5 Liter kaltes Wasser, 2 Zitronen (unbehandelt), 1 Päckchen Zitronensäure, 1½ kg Zucker
Zubereitung:
Die Zitronen dazu vorab waschen und in Scheiben schneiden. Die frischen Holunderblüten mit den Zutaten in ein großes verschließbares Gefäß geben. Das Glas verschließen und 4-6 Tage auf eine sonnige Fensterbank stellen.
Wichtig: täglich umrühren!
Am besten direkt verzehren.
Hält sich an einem kühlen Ort ca. 3 Wochen.
Tipp:
Wird pur getrunken. Ist aber auch lecker mit Mineralwasser oder Sekt verdünnt. Am besten schmeckt der Sekt kalt!