Durch meine ehrenamtliche Tätigkeit habe ich eine neue Gruppe kennenlernen dürfen. Vorerst auf 4 Termine begrenzt soll gemeinsam mit einem Koch und Flüchtlingen eingekauft, gekocht, und gemeinsam gespeist werden. „kochen für Männer oder Männer kochen“ weiterlesen
Mettbällchen auf Sauerkraut
Zutaten:
2 große Schalotten (oder Zwiebeln), 800 g Kartoffeln, 3 EL Butter, 600 g Sauerkraut, 250 ml Brühe, 200 g Schmand (oder Schlagsahne), 600 g Mett, 4 Eier
Zubereitung:
Zwiebeln pellen und in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel würfeln. „Mettbällchen auf Sauerkraut“ weiterlesen
Kochgruppe mit Matjes- und Obstsalat
Die Gruppe war heute erwartungsgemäß klein, warum hatte ich bereits hier geschildert. Recht schnell war die Entscheidung gefallen, was wir zubereiten wollten. „Kochgruppe mit Matjes- und Obstsalat“ weiterlesen