„Die Gesellschaft setzt sich aus nur zwei großen Klassen zusammen: Die einen haben mehr Mahlzeiten als Appetit, die anderen weit mehr Appetit als Mahlzeiten.“
Essen verändert die Welt
Unser Essen der Zukunft
Ein Paradies mit Mängeln − denn sind nicht Gammelfleisch und ähnliche Skandale der Preis für unseren Anspruch? Bei aller Auswahl: Wo ist die richtig gute Tomate geblieben, an die wir uns noch alle erinnern? Und was tun angesichts des Klimawandels, der neue Pflanzen bringt und alte vertreibt? „Unser Essen der Zukunft“ weiterlesen
Fertiggerichte
Fertiggerichte: so praktisch und schnell, aber wo bleibt unsere Kochkultur? Was ist drin in diesen Fertiggerichten, und wie werden sie zubereitet? Woher kommen all die Zutaten? „Fertiggerichte“ weiterlesen