Bei meinen Omas habe ich recht früh am Rockzipfel gehangen, wenn am alten Kohle-Ofen für die Familie gekocht wurde. Die Rezepte waren simpel, meist Kalorienreich, aber immer lecker.
Kochgeschichten, rettet Omas Rezepte
Pasta mit Artischocken, mediterran
Zutaten:
Pasta (Spagehtti ö.ä.), Artischocken (ggf. Dosenware), Schalotten, Creme Fraiche, Sahne, Knoblauch, Kräuter der Provence, etwas Rosmarin, Salz, gemörsterter Pfeffer, Olivenöl mit Trüffeln (falls nicht zur Hand: Olivenöl) „Pasta mit Artischocken, mediterran“ weiterlesen
mariniertes Lamm, scharf
Das habe ich bei einem „Hallo“ bei Nachbarn (Migranten) kennengelernt. Das Lamm schmeckt durch das Harissa sehr scharf! 😉