vom Einfachsten das Beste
Mal wieder ohne zu „gockeln“ mit Inspiration aus dem zubereiten, was mir so in den Sinn kam. Poularde von meinem bevorzugten Hersteller hatte ich schon lange nicht mehr. Dazu gabs recht kostengünstig Bratpeperoni. Und frischen Knobi. Ein paar frische Kräuter dazu. Thymian und Rosmarin, sowie ein paar getrocknete Kräuter der Provence. „Poularde an Bratpeperoni mediterran“ weiterlesen
Recht groß war heute die Kochgruppe. Und laut − teilweise extrem laut. Wir hatten alte/neue Gäste. 10 Teilnehmende hatten sich, nachdem letzte eintrafen, und vorherige „Beratungen“ stattfanden, entschieden für
Ich wollte auch mal etwas eigenes kreieren/erfinden. Irgend etwas kräftiges mit Fleisch, der Jahreszeit entsprechend. Goulasch war mir nicht nach, aber so die Richtung. Als Idee kam sowas wie Boeuf Bourguignon in den Sinn… „Boeuf Bourguignon“ weiterlesen