Zutaten:
5 Äpfel, 100 g Sultaninen, 2 EL Rohrzucker Zucker, 1/2 TL Zimt, Saft 1 Zitrone; für die Streusel: 150 g Butter (zimmerwarm), 200 g Mehl, 120 g Zucker „Apple-Crumble“ weiterlesen
Apple-Crumble
Spargel-Ziegenkäse-Tarte
Zutaten: (für 6 Personen)
250 g Mehl, 120 g Quark, 120 g Butter, 5 Eier, 10 weiße Spargelstangen, 10 grüne Spargelstangen, 150 ml Sahne, 1/2 TL Salz, 80 g Ziegenkäse, etwas Fett und Mehl für die Form; altern. dazu reichen: Frühlingszwiebeln, Pinienkerne „Spargel-Ziegenkäse-Tarte“ weiterlesen
Gnocchi mit Parmesan und Rucola
das Rezept ist bei einem Event zubereitet worden, ich skizziere dieses aus der Erinnerung…
Zutaten:
Gnocchi (fertige), rote und gelbe Paprika, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Salz, Pfeffer; Tomatenmark, Butter „Gnocchi mit Parmesan und Rucola“ weiterlesen