Vor einigen Wochen erhielt unser „Familienclan“ eine Einladung zur 80. Geburtstagsfeier meiner Mutter in Bad Münder am Deister. Dort in der sehr ansprechenden Lokalität Berggasthaus Ziegenbuche, in die − als mein Papa noch lebte − meine Eltern des öfteren nach ihren Wanderungen mit ihrem kleinen Dackel „Anton“ einkehrten. „Mutters 80. Geburtstag in Bad Münder am Deister „in der Ziegenbuche““ weiterlesen
Kochgruppe mit Salat – Kartoffelgratin, Bouletten, Gemüse – Vanilleeis und Zwischenstopp
Recht groß war heute die Kochgruppe. Und laut − teilweise extrem laut. Wir hatten alte/neue Gäste. 10 Teilnehmende hatten sich, nachdem letzte eintrafen, und vorherige „Beratungen“ stattfanden, entschieden für
- Salatvariationen
- Kartoffelgratin mit Bouletten/Frikadellen und Gemüse
- Vanilleeis mit heißen Himbeeren (spendiert von unseren Geburtstagskindern)
- obligatorischen Espresso
Boeuf Bourguignon
Ich wollte auch mal etwas eigenes kreieren/erfinden. Irgend etwas kräftiges mit Fleisch, der Jahreszeit entsprechend. Goulasch war mir nicht nach, aber so die Richtung. Als Idee kam sowas wie Boeuf Bourguignon in den Sinn… „Boeuf Bourguignon“ weiterlesen