vom Einfachsten das Beste
Ab und an mache ich mir die Arbeit, ein etwas aufwändigeres Nudelgericht herzustellen. Dieses reicht mir für 2-3 Tage, je nachdem, ob ich noch einen Salat oder etwas Weißbrot dazu esse. Wie ich Nudeln herstelle, habe ich auch hier beschrieben. „Lasagne Peters Art, vegetarisch“ weiterlesen
Was für Menschen, die hier aufgewachsen sind, eine Selbstverständlichkeit ist, stellt für Flüchtlinge aus anderen Kulturkreisen meist eine Herausforderung dar.
„Kochen mit Flüchtlingen, internationales Kochbuch geplant“ weiterlesen
An und für sich verwende ich keine fertigen gekauften Gewürzmischungen. Beim Supermarkt fand ich jedoch zwei, die mich interessierten, damit mein Curry-Geschnetzeltes zuzubereiten: Thai Massaman Curry-Paste.
„Curry-Geschnetzeltes mit Hühnchen und Basmati-Bratreis“ weiterlesen