vom Einfachsten das Beste
was sonst nirgends passt
Den Januar hatte ich der kalten Witterung und „Eisgang“ wegen keine Lust, an der Kochgruppe teilzunehmen. Mein Plan war, ab Februar − sollte nicht wieder ein Kälteeinbruch erfolgen − wieder regelmäßiger teilzunehmen. Da die Gruppe nicht wie früher gut besucht wird (kochen ist aus Brandschutzrechtlichen Gründen untersagt, nur „kleine Gerichte sind möglich), hat sich die Leitung entschieden, wechselnde Angebote anzubieten. „Kochgruppe, ein paar Infos“ weiterlesen
Zutaten:
Dosentomaten, Schalotten, Knoblauch, Olivenöl, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung:
Schalotten und Knoblauch fein würfeln; Öl erhitzen, Tomatenmark darin leicht anschwitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen, ebenfalls anschwitzen; Dosentomaten hinzufügen; würzen
Susanne hat ebenfalls eine schnelle Tomatensauce, allerdings ohne Tomatenmark
Zutaten:
Quark, Creme Fraiche, Frühlingslauch-/zwiebeln, Schalotte (oder Zwiebel), Schnittlauch, Knoblauch, Salz, Pfefferkörner, Kümmel (ganz); Baguette, Butter