vom Einfachsten das Beste
komplette Menüs
Ich bin dabei, mich fleischärmer zu ernähren, und u.a. ab und zu Fisch zu genießen. Beim Einkauf bot sich an, das Tagesangebot meines Fischhändlers zu nutzen: es gab frische Krake − die wollte ich zubereiten als „Krake mit Gambas mediterran“. „Krake mit Gambas mediterran“ weiterlesen
Während meines Geburtstagsfrühstück im letzten Jahr kamen wir auf die Idee, gemeinsam etwas zu kochen. Sherzad erwähnte das Gericht, welches wir bei seiner Einweihungsfeier genossen hatten: Biryani, ein Gericht aus dem Irak. So etwas Richtung Risotto, in unserem Fall als Füllung für eine Poularde.
Dazu sollte es weitere Leckereien geben… „gemeinsam kochen mit Freunden – Biryani und andere Leckereien“ weiterlesen
Bei den derzeitigen Temperaturen mag ich mich nicht wirklich an den Herd stellen. Nachmittags herrschen auf meinem Balkon manches mal Temperaturen nahe 40° C, in der Wohnung entsprechend. Da bietet es sich an, eine delikat-pikante, gute gekühlte Gazpacho, zuzubereiten. „Gazpacho Peters Art“ weiterlesen