vom Einfachsten das Beste
Đuveč oder Gjuwetsch (bulgarisch гювеч, mazedonisch ѓувеч, serbokroatisch đuveč bzw. ђувеч, türkisch Güveç, griechisch γιουβέτσι Giouvetsi) ist ein traditionelles Schmorgericht aus Reis, Gemüse und Fleisch. Für Đuveč gibt es kein einheitliches Rezept, die Zutaten variieren nach Regionen und Geschmack, auch die Art der Zubereitung ist unterschiedlich. „Griechische Platte“ weiterlesen
Leckeres Zaziki. Einfach mit Brot. Oder zu einer Griechischen Platte…
Zutaten:
1 kg Goulasch halb und halb (Schwein und Rind), 1 kg Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack, frische Paprika und Champignons, Peperoni (wer mag scharfe), Tomaten in Dosen, Schweineschmalz, Tomatenmark, sehr reichlich Paprika edelsüß, Rosenpaprika, Pfeffer, Salz, Rotwein (kann auch entfallen) „Goulasch, feurig“ weiterlesen