vom Einfachsten das Beste
Kleine Pflanze – große Hoffnung: Linsen könnten der Schlüssel sein im Kampf gegen Hunger und Mangelernährung. Sie gedeihen in Trockenregionen, sind sehr proteinreich und wahre Kraftpakete voller Mineralien und Spurenelemente.
Wissenschaftler überall auf der Welt arbeiten daran, sie dank modernster Biotechnologie noch ertragreicher und krankheitsresistenter zu machen. „Linsen: Das Rezept gegen den Welthunger?“ weiterlesen
Selbst zubereitete Salatsaucen/Dressings herzustellen, ist wirklich einfach. Und die Saucen halten auch ohne Konservierungsstoffe locker ca. 4 Wochen außerhalb des Kühlschranks − gekühlt entsprechend länger. „Salatsaucen – Neudeutsch: Dressings, lecker einfach selbstgemacht“ weiterlesen
Was für Sehende Selbstverständlichkeiten sind, ist für Blinde eine Herausforderung: kochen.
Einfache Routine-Arbeiten dazu können für Blinde schnell eine große Herausforderung sein. Wann ist das Fleisch kross, und das Gemüse durch? „Kochkurs für Blinde“ weiterlesen