Kochgruppe mit Weihnachtsmenu – Champignon-Carpaccio, Hühnersuppe, Italienische Poularde, Tiramisu

Kochgruppe mit Weihnachtsmenu

Wie letzte Woche im Artikel Kochgruppe mit gegrillter Birne und Steckrübeneintopf […] angedeutet, nun die „Auflösung“, für welches Menu sich die Kochgruppe entschieden hatte

Es gab als Weihnachtsmenu, für die wir unsere Kochkasse mit rund 40 Euro zusätzlich „geplündert“ hatten „Kochgruppe mit Weihnachtsmenu – Champignon-Carpaccio, Hühnersuppe, Italienische Poularde, Tiramisu“ weiterlesen

Kochgruppe mit gegrillter Birne und Steckrübeneintopf mit Gremolata

Kochgruppe mit gegrillter Birne und Steckrübeneintopf mit Gremolata

Aus verschiedensten Gründen hatte ich die letzte Zeit nicht mehr an unserer Kochgruppe in Hannover teilgenommen. Montagscafé, Hyposensibilisierung, Physio, Weihnachtskekse backen u.e.m. hat mir gereicht. Und mit der Gruppe war es mir in letzter Zeit auch ein wenig zu „wuselig“. Eine kleine Pause ist oft hilfreich.

Die Woche zuvor erhielt ich einen Anruf, dass an diesem Tag unser Weihnachtsessen für die Folgewoche besprochen werden sollte. Das wollte ich mir dann doch nicht entgehen lassen. „Kochgruppe mit gegrillter Birne und Steckrübeneintopf mit Gremolata“ weiterlesen

Bandnudeln an Schinken-Sahne-Sauce mit Mozzarella

Bandnudeln an Schinken-Sahne-Sauce mit Mozarella

Da *ausgründen meine wöchentliche Kochgruppe ausfallen musste, und es flott gehen sollte, gabs mal wieder Nudeln. Und einen einfachen Salat mit einem simplen, aber leckeren Dressing dazu.

Bedingt durch meine 3-von-7-Hyposensibilisierungen geschlaucht − Spritze und Antiallergikum machen extrem müde − ging den Tag so gut wie nichts mehr. „Bandnudeln an Schinken-Sahne-Sauce mit Mozzarella“ weiterlesen

Kochgruppe mit gegrillter Avocado, Rosenkohl und Frikadellen, Zitronen-Quarkspeise

Rosenkohl Frikadellen Salzkartoffeln

Nach unserer diesmal, wie auch die vergangene(n), recht umfangreiche(n), lang dauernde(n), und mit etlichen Alternativen zu bedenkende(n) Abstimmung(en), sowie einem ganzen Stapel vorliegender Kochbücher zu allem möglichem − einige immer wieder gern Fleischlos (Richtung −> vegan), andere Fleischarm (−> vegetarisch), wieder andere dies und das nicht mögen, etc. pp. − (verschwurbelt, nicht?) hatte sich die 8-köpfige Gruppe entschlossen für

  • gegrillte Avocado mit Ziegenfrischkäse, alternativ
  • gemischter Salat
  • Rosenkohl, Frikadellen und Salzkartoffeln, alternativ
  • Blumenkohl mit Sauce − und, wer mochte Frikadellen − und Salzkartoffeln
  • Zitronen-Joghurtspeise (ohne Alternative)

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