Zutaten:
Matjes, Tomaten, Radieschen (alternativ bzw. zusätzlich saure Äpfel), Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Gewürzgurken, Zwiebeln, Balsamico, Öl, Pfeffer, Salz, einen guten Schuß vom Gurkenwasser „Matjessalat“ weiterlesen
Matjessalat
Krabbensalat
Zutaten:
gepulte Krabben (vorzugsweise Nordseekrabben), Latuga (oder Salatherzen), Orange, Tomate; süße Sahne, Schmandt, Salz, Pfeffer, Currypulver, Cayennepfeffer „Krabbensalat“ weiterlesen
Bratkartoffeln wie sie mein Papa zubereitete
Mein Papa konnte Kochmäßig kaum etwas zubereiten, aber seine Bratkartoffeln war die Wucht in Tüten.
Zutaten:
Salzkartoffeln (vom Vortag), fetter oder durchwachsener Speck, Pfeffer, Salz, Zwiebeln, Eier, Sülzkotelett, Gewürzgurken (oder Cornichons) „Bratkartoffeln wie sie mein Papa zubereitete“ weiterlesen