Was ist denn
Blanchieren – haschieren – Julienne?
Einige der Fachbegriffe werden folgend erklärt… „Koch ABC“ weiterlesen
Koch ABC
Rezepte nach Schlagworten
Hier zeige ich nach Schlagworten sortiert meine Rezepte − ausnahmslos alle selbst (mit) zubereitet. Bei manchen Rezepten sind erst auf den zweiten Blick Inhalte ersichtlich…
Kochgruppe mit bunten Salat und Ofenkartoffeln mit Schnittlauch-Sahnequark
Heute gab es viel vegetarisches, witziges, reichliches, gesundes, an(zu)sprechendes…
Entschieden hatten wir uns für „Kochgruppe mit bunten Salat und Ofenkartoffeln mit Schnittlauch-Sahnequark“ weiterlesen
Winterimpressionen 2011
Der Winter 2011 war knackig kalt, und es gab eine Menge Schnee.
Zu der Zeit hatte ich noch ein Auto, und bin jeden Sonntag nach dem Mittagessen in die Nähe zum spazieren gehen gefahren. Hier die ersten Bilder am „Blauen See“, Lehrte, sowie Aligse Richtung Gestüt. „Winterimpressionen 2011“ weiterlesen