Zutaten Tatar:
frisches Schabemett (pur Rindfleisch), Schalotten, 1 Eigelb, scharfer Senf, Pfefferkörner, Salz, Gewürzgurke, Brötchen oder Gersterbrot „Maurermammelade“ weiterlesen
Maurermammelade
Kochgeschichten, was Hänschen nicht lernt…
Ich bin immer wieder erstaunt, wenn ich an der Kasse beim Supermarkt stehe, und sehe, was sich manche Menschen für einen „Schund“ an Fertiggerichten kaufen. Ist das Zufall, wenn es meist junge Frauen sind? Können die nicht kochen, oder haben die keine Zeit dafür? „Kochgeschichten, was Hänschen nicht lernt…“ weiterlesen
Gewürzkiste
Falsche Gewürze tun ebenso weh wie falsche Töne
− Gioacchino Rossini