vom Einfachsten das Beste
Wenige Teilnehmende waren heute anwesend − trotzdem hatten wir wieder unseren Spaß. Unser Entschluss war mit wenigen Teilnehmenden schnell gefasst, als Menü gab es „Kochgruppe mit Bratreis und meditarenem Gemüse sowie Avocado-Creme“ weiterlesen
Zutaten:
Champignons, ggf. Pfifferlinge, süße Sahne, Schalotte, Creme Fraiche, Parmesan (frisch gerieben), Olivenöl, Pfeffer gemörsert, Salz; Nudeln
Zubereitung:
Champignons in grobe Stücke schneiden (ein paar Stücke zurückbehalten), Schalotte pellen und in kleine Würfel würfeln; Öl in einer Pfanne erhitzen, Champignons, Pfifferlinge und Schalottenwürfel anbraten (bis sie Farbe genommen haben); mit reichlich süßer Sahne sowie Creme Fraiche ablöschen; salzen; etwas Nudelwasser hinzufügen; alles reduzieren lassen, bis eine sähmige Sauce entstanden ist. „Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce“ weiterlesen
Anruf meines Vermieters heute morgen: „ich wollte Sie vorwarnen, aufgrund gestiegener Kosten ist dieses Jahr eine Nachzahlung in Höhe von 370,00 Euro fällig“ (letztes Jahr habe ich noch 60 Euro zurückerstattet bekommen).