Da heute nur wenige Teilnehmende anwesend waren, haben wir uns entschieden für „Kochgruppe mit Bratkartoffeln, Sülzkottelet und Feldsalat“ weiterlesen
Kochgruppe mit Bratkartoffeln, Sülzkottelet und Feldsalat
Salatsorten
Als ich meinen Beitrag über Salatsorten plante, ahnte ich nicht, das es allein rund 60 Sorten Kopfsalate gibt… 🙂 „Salatsorten“ weiterlesen
grüne Spargel-Quiche
Zutaten:
für den Teig:
250 g Weizenmehl, 125 g Butter, Salz, 6 EL Wasser
für die Füllung:
500 g grüner Spargel, 200 g Mini-Tomaten, 50 g luftgetrockneter Schinken, 1 TL Zucker, 50 g französischer Bergkäse, 3 Eier, 100 g Sahne, 100 g Crème fraîche, schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), 1 Bund glatte Petersilie, 1 EL frisch gepresster Zitronensaft „grüne Spargel-Quiche“ weiterlesen