Nach meiner Physio hatte ich richtig Bock auf ein richtig heftig-deftiges Gericht. Schweinefilet mag ich, Gorgonzola bekam ich nicht, dafür einen Bleu d’Auvergne (Blauschimmelkäse), und frische mediterrane Kräuter (Thymian, Rosmarin, Salbei, Lorbeer). Crème fraîche hab ich eh immer zu Hause, genauso wie Nudeln. „Schweinefilet in Bleu d’Auvergne-Sauce (Blauschimmelkäse-Sauce)“ weiterlesen
Kochgruppe mit Rote-Beete-Salat, Kohlrouladen und Bananenmixmilch
Recht fix hatten sich 6 Teilnehmende nach der üblichen Vorschlagsrunde für ein Menu entschieden. Nur die Alternativen wieder dazu, und wie diese umgesetzt wurden… 🙄 „Kochgruppe mit Rote-Beete-Salat, Kohlrouladen und Bananenmixmilch“ weiterlesen
Schnitzel Balkan Art mit Chicorée-Salat
Nach unserem Montagscafé beim DRK sollte es aus Zeitgründen etwas flott zubereitetes geben. Wie z.B. Schnitzel Balkan Art (früher™ Zigeunerschnitzel). Dazu Chicorée-Salat. „Schnitzel Balkan Art mit Chicorée-Salat“ weiterlesen