vom Einfachsten das Beste
rund ums Kochen
Vor etlichen Jahren habe ich noch vieles im Küchenbereich selbst hergestellt, bzw. gezüchtet/gezogen − u.a. Sprossen gezüchtet. Während eines Chats per Telegram mit der Bloggerin Susanne wurde ich gefragt, warum ich darüber noch nicht geblogt habe − tja, warum eigentlich nicht? „gesunde, schmackhafte Sprossenzucht“ weiterlesen
<snief> − für die nächsten 3 Wochen ist erstmal Pause aufgrund Urlaubszeit angesagt. Ab 8. Oktober geht es dann mit einem Geburtstagswunschessen weiter <freu>
Wir hatten uns heute mit einer recht großen Anzahl Teilnehmenden entschieden für „Kochgruppe mit Krabben- und Tomaten-Feta-Salat“ weiterlesen
Zutaten:
2 große Schalotten (oder Zwiebeln), 800 g Kartoffeln, 3 EL Butter, 600 g Sauerkraut, 250 ml Brühe, 200 g Schmand (oder Schlagsahne), 600 g Mett, 4 Eier
Zubereitung:
Zwiebeln pellen und in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel würfeln. „Mettbällchen auf Sauerkraut“ weiterlesen