Um ein wenig Appetit bzw. Inspiration ins Spiel zu bringen, habe ich diesmal den Wuchs meiner Sprossen täglich fotografiert, und einen Trailer mit iMovie® damit produziert. „Sprossenzucht, Trailer“ weiterlesen
Sprossenzucht, Trailer
Niedersächsische Küche
Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Thüringen hat so auch eine große Bandbreite von Spezialitäten. „Niedersächsische Küche“ weiterlesen
Mungbohnen-Sprossensalat
Zutaten:
500 g Mungbohnen-Sprossen (ohne Hülle), 4 EL Essig, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz
Zubereitung:
Essig, Zucker und Salz gut vermengen. Sprossen in einem Küchensieb ca. 1/2 Min. in sprudelnd kochendes Wasser tauchen, danach abtropfen lassen. Nach dem Erkalten die süß-saure Sauce darübergießen, vermengen und nach 1 Min. die restliche Sauce abgießen. „Mungbohnen-Sprossensalat“ weiterlesen