vom Einfachsten das Beste
rund ums Kochen
Zutaten:
300 g Kartoffeln (wenn möglich mehlig), 60 g Butter, 60 g Mehl, 1,5 L Buttermilch, Salz, Pfeffer, 1 TL Pimentkörner; Schalotten, Butter
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel würfeln, im Topf die Pimentkörner und Kartoffelwürfel mit Salz in ca. 15 Min. gar kochen; abgießen, Piment entfernen. „Boddermelksanballerße“ weiterlesen
Diesmal war ich als „Koch eingeteilt“. Abends zuvor, wie üblich, bekam ich per Mail einen Link zur Cookasa-Homepage. Dort erfuhr ich, wer meine Kochpartnerin sei.
Ich liebe frische Kräuter, denn ich mag dieses frische, unverfälschte Aroma, diesen unvergleichlichen Geschmack. Einen Frühlingsquark zu kaufen kommt mir nicht „in die Tüte“, dafür habe ich entweder eingefrorene Kräuter, oder kaufe diese frisch bei mir im Supermarkt, der damit sehr gut sortiert ist. Kostet vielleicht etwas mehr, aber schmeckt auch „nach mehr“. „Kochgeschichten, Kochen mit der Kräuterfrau“ weiterlesen