vom Einfachsten das Beste
rund ums Kochen
Hackfleisch erfreut sich bei Jung und Alt großer Beliebtheit − egal, ob Frikadelle, Boulette oder Hackepeter − und eignet sich hervorragend für ein schnelles Gericht. Man kann es gekocht, gebraten, überbacken, gegrillt und als Füllung, warm oder kalt und auch roh verzehren.
Zutaten:
für die „Grundsuppe“:
Bratfett, Stücke vom Ochsenschwanz, Zwiebeln, Knoblauch, reichlich Suppengrün (als Röstgemüse), Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, Rotwein „Ochsenschwanz-Suppe“ weiterlesen
Zutaten:
frische Ananas, brauner Zucker, Schlagsahne „Ananas, gegrillt“ weiterlesen