Backen ist nicht sooo mein Ding, bis auf Mürbeteig, Rührkuchen, und auch mal Weihnachtskekse der Gruppe usw…
Mürbeteig
Lasst die Sau raus!
Immer mehr Menschen wollen kein industriell hergestelltes Fleisch mehr und suchen nach Alternativen.
Und die gibt es: In Brandenburg leben Bauern, die Schweine züchten und ihre Tiere wieder an die Luft lassen. „Lasst die Sau raus!“ weiterlesen
Epochenkochen
Wie die Römer aßen
SWR-Koch Vincent Klink und SWR-Moderatorin Heike Greis kochen und schlemmen sich durch 2.000 Jahre Essgeschichte. Welche kulinarischen Genüsse im Südwesten lassen sich auf die Römer zurückführen? Wie aßen und was tranken die Menschen im Mittelalter? Welche Speisen favorisierte die höfische Küche und was davon übernahm das Bürgertum? „Epochenkochen“ weiterlesen