vom Einfachsten das Beste
Jetzt sind die Wochenmärkte noch voll mit leckerem Sommerobst und auch im eigenen Garten gibt es Ernte − höchste Zeit zum Einkochen. Der Geschmack des Sommers für die kühle Jahreszeit kann so bewahrt werden. „Sommerliche Köstlichkeiten im Glas“ weiterlesen
Syrien is(s)t mehr als Krieg. Hadi Nsreeny gibt in Berlin Kochkurse mit Rezepten seiner Heimat. Nicht nur der kulinarische Hunger wird gestillt: Er erzählt auch von den Erlebnissen seiner Flucht. „Kochgeschichten, Syrisch kochen lernen von Flüchtlingen“ weiterlesen
Es steckt im Fisch, in der Gulaschsuppe, in Bratwürsten, Pommes, aber auch in Käse und Keksen − Jodsalz. Vielen Verbrauchern gilt jodiertes Speisesalz als sinnvolle Nahrungsergänzung. „Jod – wieviel ist gesund?“ weiterlesen