Schlagwort: Dessert

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Einfach und köstlich – kochen für Freunde

Einfach und köstlich - Schnelle Gerichte

Einfach und köstlich soll es sein! Die Küche von Björn Freitag ist bodenständig und kreativ. Dabei konzentriert sich der Spitzenkoch aus Dorsten auf wenige, aber sehr gute Zutaten − möglichst aus der Region. Immer wieder probiert er neue Rezepte aus oder verwandelt klassische Gerichte in eine moderne Mahlzeit. Heute zeigt er, wie er für seine Freunde kochen kann, ohne dass den ganzen Abend in der Küche gestanden werden muss. „Einfach und köstlich – kochen für Freunde“ weiterlesen

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Crema Catalan

Crema Catalan

Zugegeben, meine Variante mit Sahne, anstatt Milch, ist „etwas“ Kalorienreicher, hat aber dafür ein wunderbar sahnigen Geschmack eben.

Kennengelernt habe ich dieses köstliche Dessert bei einer meiner Urlaube in Spanien, genauer meiner Andalusien-Rundreise. Da wir (meine Ex und ich) diese Rundreise mit dem eigenem Auto „erfuhren“, kamen wir auf Hin- und Rückfahrt durch Katalonien, sind dort aber nur durchgereist. „Crema Catalan“ weiterlesen