Das zart-saftige Poulardenfleisch in leckerer Rotweinsoße besticht mit einfacher Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse: Coq au Vin − ein französischer Küchenklassiker!
Coq au Vin
Spargel-Risotto
Eigentlich esse ich Spargel gern traditionell, aber ab und zu darfs auch mal anders zubereitet sein − wie z.B. Spargel mit Risotto.
Dorade auf Gemüsebett
Angetan vom „Lachs im Gemüsepäckchen“ habe ich mir das mal − wie meist nicht 1:1 − mit einer „Dorade auf Gemüsebett“ zubereitet.