Zutaten:
frischer Rotkohl, Zwiebeln, Äpfel, Nelken, Lorbeerblätter, Schmalz, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico (oder Essig), Rotwein „Rotkohl“ weiterlesen
Rotkohl
Sahnesauce
Zutaten:
Creme Fraiche, 1 Eigelb, Butter, Spritzer Zitrone oder Limettensaft, Salz, Pfeffer
Variante mit geriebene Muskatnuss „Sahnesauce“ weiterlesen
Schmortopf
Zutaten:
Bratenmett, Tomaten (ganze aus Dosen), Paprika, Feldgurke (oder Salatgurke), Zuchini, milde Peperoni, alles was es sonst saisonbedingt und preiswert an Schmorgemüse gibt; Pfeffer, Salz, Basilikum, Blatt-Petersilie, Knoblauch, Öl „Schmortopf“ weiterlesen