vom Einfachsten das Beste
Zutaten:
Hähnchen- oder Poulardenbrust, Suppengrün, mittelgroße Orange (alternativ frische Ananas), Chicorée;
Dressing: 2 EL Mayonnaise, 3 EL Joghurt, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Orangensaft, 1/2 TL Currypulver, Salz, Pfeffer (frisch gemörserter schmeckt besser) „Geflügelsalat mit Curry, fruchtig“ weiterlesen
Zutaten: (für 6 Personen)
250 g Mehl, 120 g Quark, 120 g Butter, 5 Eier, 10 weiße Spargelstangen, 10 grüne Spargelstangen, 150 ml Sahne, 1/2 TL Salz, 80 g Ziegenkäse, etwas Fett und Mehl für die Form; altern. dazu reichen: Frühlingszwiebeln, Pinienkerne „Spargel-Ziegenkäse-Tarte“ weiterlesen
Zutaten:
Pfifferlinge, Schalotte(n), Butter, süße Sahne, Creme Fraiche, Salz, gestoßener Pfeffer, frische Sprossen, Croutons „Pfifferling-Rahm-Pfännchen“ weiterlesen