vom Einfachsten das Beste
was sonst nirgends passt
Zutaten:
2-3 frische Mango-Früchte, 1/2 L Weinessig, 350 g Zucker, 200 g kernlose Rosinen, 30 g geriebene Ingwerwurzel, 1 TL Senfsamen, etwas zerdrückter Knoblauch, 1 gehackte, geschmorte Zwiebel, Pfeffer, Salz, wer mag: 1 bis 2 scharfe Peperoni „Mango-Chutney“ weiterlesen
Eine (kleine) Gemeinschaft, in der sich seit vielen Jahren alle untereinander kennen, trifft sich alle 2 Monate. Hier wird manchmal über vergangene Zeiten geplaudert − aktuelle Themen natürlich vorrangig − vor allem aber wird immer gut geschmaust. Auf dem Hinweg sah ich am Steintor eine Beach-Party. „Treffen mit Bekannten im Chimú Hannover“ weiterlesen
Heute, beim Einkauf meiner Lammkeule, kam mir spontan die Idee, ein Stück Schafkäse zu kaufen, um diesen einzulegen. Es war übrigens Korsischer Schafkäse, mit einem unvergleichlichem Geschmack! „Schafkäse, eingelegt“ weiterlesen
