Zutaten:
Salatgurke, Saft einer 1/2 Zitrone, geschmacksneutrales Öl, 1 kleingewürfelte Zwiebel, Salz, gestoßener schwarzer Pfeffer, Zucker, frischer Dill (nicht das getrocknete nach Heu schmeckende Zeugs) „Gurkensalat“ weiterlesen
Gurkensalat
Lammkeule, mit Gorgonzola
Zutaten:
Lammkeule (1,5-1,8 kg), Gorgonzola, 8 Knoblauchzehen (wer mag gern mehr), 1/3 l Weißwein (trocken), mit 0,2 l Wasser mischen, Thymian (ggf. getrocknet), Rosmarin (ggf. getrocknet), 1/2 grobes Meersalz, Pfeffer, Olivenöl „Lammkeule, mit Gorgonzola“ weiterlesen
Leber, gebraten
Innereien sind nicht jedermanns/jederfraus Sache − bei mir gibts die dennoch alle paar Monate mal zubereitet.