Eine pikante Köstlichkeit zu Kartoffel-Gnocchi, oder als Basis für eine Pizzasauce…
Tomaten-Sugo zu Kartoffel-Gnocchi
gemeinsam kochen mit Freunden – Biryani und andere Leckereien
Während meines Geburtstagsfrühstück im letzten Jahr kamen wir auf die Idee, gemeinsam etwas zu kochen. Sherzad erwähnte das Gericht, welches wir bei seiner Einweihungsfeier genossen hatten: Biryani, ein Gericht aus dem Irak. So etwas Richtung Risotto, in unserem Fall als Füllung für eine Poularde.
Dazu sollte es weitere Leckereien geben… „gemeinsam kochen mit Freunden – Biryani und andere Leckereien“ weiterlesen
Pizza mit einfachen Pizzateig und Pizzasauce auf Pizzastein
Ab und an mache ich mir gern die Arbeit, Pizzen zuzubereiten. Unvergleich leckerer als die Fertigprodukte. Und ich kann selbst wählen, mit was ich meine Pizza belege. Zudem keine zusätzlichen Aromen, Verdickungsmittel etc. „Pizza mit einfachen Pizzateig und Pizzasauce auf Pizzastein“ weiterlesen
Elsässer Flammkuchen auf Pizzastein und Zwiebelsuppe
An knackig-kalten Wintertagen mag ich gern deftig-einheizendes. Wie z.B. (m)eine Zwiebelsuppe, und anschließend einen deftigen Elsässer Flammkuchen. Den Flammkuchen ohne chichi hatten wir einmal während eines Elsaß-Urlaubs kennengelernt. „Elsässer Flammkuchen auf Pizzastein und Zwiebelsuppe“ weiterlesen